• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Полезные советы
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Хозяйке на заметку: 25 кухонных хитростей, которые помогут сделать пищу полезнее

24 мая 2018
  • 24
  • 79
  • 21
  • 1
Показать публикацию

Кому не хочется жить проще и лучше? Наверное, только тем, кто так и живёт. Оказываясь на кухне, любая хозяйка попадает в неизведанный мир, таящий в себе множество загадок и трудностей, с которыми порой неизвестно как справиться.

К тому же на пути к изменению своего питания к лучшему трудно обойтись без советов и хитростей, которые обязательно помогут встать на путь правильного питания, тем самым упростив жизнь и сделав её немного лучше.

Приобретите пульверизатор для масла

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Чтобы использовать ровно столько масла, сколько нужно для жарки того или иного блюда, используйте специальный пульверизатор, который сегодня можно приобрести в любом крупным супермаркете. Если такого прибора в наличии нет, то возьмите широкую кисточку.

Жарьте на бульоне, а не на масле

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Еще один способ, с помощью которого можно сделать блюдо полезнее, — это жарить на бульоне. Достаточно пары ложек овощного бульона. Несмотря на то что в нем тоже есть жир, его содержание гораздо меньше, чем в масле.

Вместо майонеза используйте натуральный йогурт

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Забудьте о майонезе из магазина. В нем слишком много консервантов и усилителей вкуса. Приготовьте майонез или другой соус в домашних условиях. За основу следует взять полезный натуральный йогурт.

Включите в рацион кунжут

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Кунжут — это богатый источник кальция. Добавляйте его в овощные салаты и другие блюда. Во-первых, это полезно, а во-вторых, эстетически очень аппетитно и симпатично.

Варите овощи на пару или запекайте в духовке

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Если вы желаете питаться в лучших традициях здорового образа жизни, то забудьте про жарку. Запекание и готовка на пару — это самые полезные способы приготовления пищи.

Готовьте фарш самостоятельно

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Мясо, которое используют в магазине для приготовления развесного или упакованного фарша, зачастую слишком жирное или уже не первой свежести. Поэтому стоит потратить немного времени и сил, чтобы приготовить фарш в домашних условиях и насладиться действительно полезным и вкусным обедом.

Ищите альтернативу белому хлебу

как сделать пищу полезнее, полезная еда

В фарш для котлет традиционно добавляют белый хлеб. Однако есть менее калорийные варианты, которые также склеивают фарш и делают котлетки легкими и воздушными. Это взбитый белок или натертый на мелкой терке кабачок.

Экспериментируйте с панировкой

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Мука и сухари — это не все возможные варианты панировки. Попробуйте кунжут, молотые орехи, нутовую или чечевичную муку, овсяные хлопья. И вкусно, и полезно.

Уменьшите количество потребляемой соли

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Постарайтесь сократить количество соли, которое поступает в ваш организм. Она негативно влияет на организм человека. Например, задерживает жидкость и является причиной целого ряда заболеваний.

Солите пищу уже в тарелке

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Диетологи утверждают, что соль, которая не подвергалась термической обработке, гораздо полезнее для организма. Именно поэтому можно смело солить блюдо, когда оно уже окажется в вашей тарелке.

Замените поваренную соль на морскую

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Поваренная соль, по сути, не несет никакой пользы для человеческого организма. Замените ее на неочищенную, каменную соль. Ее можно перемолоть в ручной мельнице за считаные минуты.

Варите овощи в кипящей воде

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Если вы решили отварить овощи, то лучше всего добавлять их в уже кипящую воду. Так они сохранят еще больше полезных свойств и витаминов.

Готовьте овощи на пару

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Еще лучше готовить овощи на пару. Этот способ максимально полезен и прост. Сегодня в отделах товаров для дома можно купить специальные приспособления, которые максимально упрощают процесс приготовления овощей на пару.

Замораживайте бульон

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Приготовьте бульон и заморозьте его в формочках для льда в виде кубиков. Добавляйте по паре кубиков в готовящееся блюдо, чтобы сделать его вкус еще более насыщенным. Кроме того, это отличная альтернатива маслу, как было сказано выше.

Не забывайте про пряности

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Специи и пряности способны преобразить самое пресное блюдо. Они еще и очень полезны. Выбирайте любимые специи, добавляйте их во все возможные блюда и укрепляйте иммунитет.

Полюбите орехи

как сделать пищу полезнее, полезная еда

В овощные и мясные блюда можно смело добавлять молотые орехи. Они прекрасно сочетаются с пищей подобного рода. Кроме того, орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые как раз и являются "полезными жирами".

Нежирный сыр — это полезно и вкусно

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Не знаете, как сделать овощной салат еще более питательным? Добавьте в список ингредиентов нежирный сыр — фету или брынзу. Салат преобразится и станет еще вкуснее и полезнее.

Добавляйте в блюда зелень

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Зелень — это ценный источник витаминов и антиоксидантов. По возможности добавляйте мелко порубленную зелень в пищу. Это сразу же сделает любое блюдо пикантнее и полезнее.

Комбинируйте пшеничную муку с другими видами

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Мучные и кондитерские изделия можно сделать полезнее. Используйте вместо пшеничной муки другие виды: овсяную, гречневую, пшенную. Вкус кексов и маффинов также станет лучше.

Научитесь печь из цельнозерновой муки

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Цельнозерновая мука гораздо полезнее пшеничной муки высшего сорта. Освойте несколько рецептов и старайтесь готовить именно из этого вида. Получится, конечно же, не с первого раза, но это того стоит.

Замените масло на фруктовое пюре

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Любите баловать домашних вкусной выпечкой? Замените часть масла на фруктовое пюре. Так, выпечка будет немного полезнее. Предпочтение стоит отдавать пюре из яблок или тыквы.

Старайтесь употреблять как можно меньше сахара

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Сахар — это главный враг фигуры и крепкого здоровья. По возможности старайтесь минимизировать употребление этого продукта. Например, в выпечке можно использовать как альтернативу щепотку экстракта стевии или сухофрукты.

Используйте растительное масло вместо сливочного

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Растительное масло менее жирное, чем сливочное. Выбирайте полезные варианты — миндальное или кокосовое. Они обладают нежным и мягким вкусом и идеально подходят для выпечки.

Купите мультиварку или аэрогриль

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Серьезно задумайтесь о покупке мультиварки или аэрогриля. Современные устройства позволяют готовить с минимальным использованием масла. Кроме того, температуру можно регулировать, а это значит, что снижается риск образования канцерогенов.

Употребляйте горький шоколад

как сделать пищу полезнее, полезная еда

Отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао до 70%. Такой продукт является самым полезным. Именно он стимулирует работу мозга, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет. 

+96
  • 24
  • 79
  • 21
  • 1
Мирослава
созерцатель
  • Активность: 76k
  • Пол: Женщина
Мирослава созерцатель
Публикации месяца
12 простых вещей, которые мы привыкли делать неправильно
12 простых вещей, которые мы привыкли...
3868 17
Еда без срока годности: 8 продуктов, которые не портятся годами
Еда без срока годности: 8 продуктов, ...
3927 16
10 причин, почему не нужно выливать в раковину рассол, оставшийся после солений
10 причин, почему не нужно выливать в...
3838 12
Полезные свойства яблочного уксуса, которые стоит запомнить
Полезные свойства яблочного уксуса, к...
3665 7
7 вещей, от которых следует избавиться перед Новым Годом, чтобы навести порядок в доме и в голове
7 вещей, от которых следует избавитьс...
3561 9
8 якобы безобидных привычек, от которых больше вреда, чем пользы
8 якобы безобидных привычек, от котор...
3159 6
9 вещей, которые не следует выбрасывать в раковину и унитаз
9 вещей, которые не следует выбрасыва...
3116 8
Постоянные ошибки, из-за которых посетители супермаркетов тратят гораздо больше, чем хотели бы
Постоянные ошибки, из-за которых посе...
3476 0
Чего не хватает организму, когда хочется солёного, сладкого, острого или кислого
Чего не хватает организму, когда хоче...
2568 11
Что нельзя делать после еды? 7 «вредных» привычек
Что нельзя делать после еды? 7 «вредн...
4209 7

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Юрий Алексеевич
ученик
  • Активность: 2083
  • Репутация: 4
  • Пол: Мужчина
Юрий Алексеевич ученик
2 года назад

Растительное масло менее жирное, чем сливочное. "Советники".

+13
vlasova Natasha
ученик
  • Активность: 3620
  • Репутация: 16
vlasova Natasha ученик
2 года назад

Какие это хитрости? ОБщие рекомендации по модному ныне "здоровому питанию". Ничего нового.

+9
НАТАЛЬЯ ""
ученик
  • Активность: 3471
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужчина
НАТАЛЬЯ "" ученик
2 года назад

Особенно «понравилось»- каменная соль, цельнозерновая мука, миндальное и кокосовое масла

+5

14 комментариев

vlasova Natasha
ученик
  • Активность: 3620
  • Репутация: 16
vlasova Natasha ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Какие это хитрости? ОБщие рекомендации по модному ныне "здоровому питанию". Ничего нового.

+9
Юрий Алексеевич
ученик
  • Активность: 2083
  • Репутация: 4
  • Пол: Мужчина
Юрий Алексеевич ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Растительное масло менее жирное, чем сливочное. "Советники".

+13
НАТАЛЬЯ ""
ученик
  • Активность: 3471
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужчина
НАТАЛЬЯ "" ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Особенно «понравилось»- каменная соль, цельнозерновая мука, миндальное и кокосовое масла

+5
Наталия
новичок
  • Активность: 574
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Наталия новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо,хорошая статья.

0
Надежда
мастер
  • Активность: 7510
  • Репутация: 103
  • Пол: Женщина
Надежда мастер
2 года назад

None

Показать комментарий

1.Как можно жарить на бульйоне?
2. Зачем панировка?

+4
Наталья
мастер
  • Активность: 8634
  • Репутация: 90
  • Пол: Женщина
Наталья мастер
2 года назад

None

Показать комментарий

Отдавать предпочтения надо шоколаду СВЫШЕ 70 %. Но думаю, что здесь просто опечатка или не правильно сформулированная фраза.

+2
Ирина
мастер
  • Активность: 6119
  • Репутация: 134
  • Пол: Женщина
Ирина мастер Наталья
1 год назад

None

Показать комментарий

Наталья, с другой стороны, технологи говорят, что "от 80%" просто невозможно изготовить. Так что осторожнее с советами.

0
Наталья
мастер
  • Активность: 8634
  • Репутация: 90
  • Пол: Женщина
Наталья мастер Ирина
1 год назад

None

Показать комментарий

Ирина, значит от 70% до 80%. Какие проблемы? Не бойтесь!

0
Nataliya
ученик
  • Активность: 995
  • Репутация: 4
Nataliya ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо за советы.

0
Татьяна Корчина
ученик
  • Активность: 914
  • Репутация: 18
  • Пол: Женщина
Татьяна Корчина ученик
1 год назад

None

Показать комментарий

Ну и рассмешили советчики!! Любите горький шоколад, ешьте больше орехов, полюбите фету или брынзу, купите мультиварку, фарш делайте сами, используйте растительное масло вместо сливочного. И какие новые советы вы предложили? Об этом все говорят кто ни попадя.

0
Ирина
мастер
  • Активность: 6119
  • Репутация: 134
  • Пол: Женщина
Ирина мастер Татьяна Корчина
1 год назад

None

Показать комментарий

Татьяна, и кстати, многое спорно, а кое-что и неверно.

+1
Татьяна Корчина
ученик
  • Активность: 914
  • Репутация: 18
  • Пол: Женщина
Татьяна Корчина ученик Ирина
1 год назад

None

Показать комментарий

Ирина, согласна с вами. Шоколад, орехи многие изначально любят (ну может только не горький шоколад). Сыр фету на любителя, а брынза и дорогая да и каждый раз разная у одного и того же продавца. И потом она достаточно каллорийная. Фарш однозначно лучше делать самим, но это у кого на что денег хватает. Насчет растительного и сливочного масла... это кто же сейчас на сливочном масле жарит? Советские времена вспомнили? Да и тогда на нем не жарили, в основном, а добавляли в почти готовую пищу. Теперь касаемо мультиварки... Да, это удобно когда ты на работе, мультиварка с таймером включения, домой приходишь. а суп готов.Не знаю может мне такая мультиварка досталась, но там чтобы сварить борщ надо положить картофель, подождать пока закипит, положить капусту- опять бульон должен закипеть,( и при этом бульон уже должен быть готов), на газовой плите сделать пережарку моркови и свеклы и только потом переложить в мультиварку и варить до готовности. Или второй вариант сложить все сразу и пусть готовит сама. За это время я на плите приготовлю в два раза быстрее и вкуснее. Так что каждый делает свой выбор.

0
Александр Сбитнев
новичок
  • Активность: 135
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Александр Сбитнев новичок
1 год назад

None

Показать комментарий

Пользуйтесь мультиваркой - это здорово!

0
Ирина
мастер
  • Активность: 6119
  • Репутация: 134
  • Пол: Женщина
Ирина мастер
1 год назад

None

Показать комментарий

Или не ново, или неверно, или спорно. Пользы ноль.

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Мечта Голливуда: в США рассказали о необычном российском оружии
587 1

Мечта Голливуда: в США рассказали о необычном российском оружии

10 загадок природы, которые ставят в тупик современную науку
689 5

10 загадок природы, которые ставят в тупик современную науку

Зимний оверсайз для женщин 40-50 лет
1441 5

Зимний оверсайз для женщин 40-50 лет

Валенсия. 6. Центральная площадь, башни Серранос и взгляд на город сверху
464 6

Валенсия. 6. Центральная площадь, башни Серранос и взгляд на город сверху

6 дилетантов, оказавшихся гениями
1344 8

6 дилетантов, оказавшихся гениями

Тест: выберите пламя и узнайте свое будущее
1052 6

Тест: выберите пламя и узнайте свое будущее

Как с помощью выдвижных полок и ящиков навести порядок в ванной комнате
928 0

Как с помощью выдвижных полок и ящиков навести порядок в ванной комнате

Новое поколение автоматов Калашникова
630 7

Новое поколение автоматов Калашникова

Кружевное настроение: множество идей украшения одежды кружевом
1190 1

Кружевное настроение: множество идей украшения одежды кружевом

25 эпических неудач от людей, у которых день был в сто раз хуже, чем ваш
987 0

25 эпических неудач от людей, у которых день был в сто раз хуже, чем ваш

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Полезный перекус для мозга: 8 любопытных фактов об орехах

Полезный перекус для мозга: 8 любопытных фактов об орехах

605 0
Мирослава
10 побочных эффектов полезной еды

10 побочных эффектов полезной еды

34 0
Мирослава
13 возможностей свечных огарков, которым еще рано отправляться в мусорное ведро

13 возможностей свечных огарков, которым еще рано отправляться в мусорное ведро

27 0
Мирослава
10 вещей, которые могут испортиться после ночевки в холодной машине

10 вещей, которые могут испортиться после ночевки в холодной машине

346 1
Мирослава
10 пар продуктов, которые совсем не сочетаются друг с другом

10 пар продуктов, которые совсем не сочетаются друг с другом

2109 8
Мирослава
10 продуктов, которые помогут нормализовать кровяное давление

10 продуктов, которые помогут нормализовать кровяное давление

2126 5
Мирослава
Чего не хватает организму, когда хочется солёного, сладкого, острого или кислого

Чего не хватает организму, когда хочется солёного, сладкого, острого или кислого

2568 11
Мирослава

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
9 противоречивых фактов о том, каково это быть женщиной в Японии

9 противоречивых фактов о том, каково это быть женщиной в Японии

1501 9
Мирослава
«Учился у Кличко»: Джошуа отобрал пояса у толстяка из Мексики

«Учился у Кличко»: Джошуа отобрал пояса у толстяка из Мексики

162 0
Игорь
Мексиканский салат

Мексиканский салат

2902 14
Голодный Мужчина
Швейцарская диета для похудения

Швейцарская диета для похудения

487 0
Елена
Моя кухня: безопасный минимализм

Моя кухня: безопасный минимализм

668 8
Елена

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
  • vk
© 2019, Полезные советы
[[plusRating]]
[[minusRating]]