• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Полезные советы
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

12 продуктов, которым нисколько не навредит заморозка

26 августа 2018
  • 7
  • 51
  • 8
  • 1
Показать публикацию

Те, кто живёт в своём доме и имеет приусадебный участок или те, у кого есть дача наверняка каждое лето, когда приходит время собирать урожай, задаются вопросом, куда девать все ягоды, овощи и фрукты, которых бывает так много, что своими силами с их утилизацией справиться просто невозможно. 

В этом деле спасает заморозка и многие охотно пользуются этим методом. Но знали ли вы, что помимо урожая с огорода подвергать заморозке можно множество других продуктов?

Вареный рис

продукты которые можно замораживать

Рис — это именно тот продукт, с которым важно всегда держать ухо востро. С этой крупой очень легко ошибиться и сварить немного больше, чем нужно. Не спешите выбрасывать рис, который оказался лишним. Его смело можно хранить пару дней в холодильнике. Выложите рис ровным слоем на дно контейнера и закройте крышкой, а затем поместите в морозильную камеру. Чтобы снова подать его на стол, разогрейте продукт в микроволновой камере или на сковороде, предварительно добавив 2-3 чайные ложки воды.

Свежие ягоды

продукты которые можно замораживать

Лето — это сезон свежих фруктов и ягод. Не упускайте момент и зарядите свой организм полезными веществами на несколько сезонов вперед. Однако жить только сегодняшним днем в этом деле не стоит. Запаситесь свежими ягодами впрок. Для этого необходимо разложить их по герметичным пакетам ровным слоем и поместить в морозилку. Замораживайте ягоды без сахара. Они сохраняют все свои ценные свойства даже при длительном хранении в холодильнике.

Спелые бананы

продукты которые можно замораживать

Что делать, если в вашем холодильнике много спелых бананов, а вы ими уже наелись на пару недель вперед? Заморозить их! Этот кулинарный секрет — настоящая находка для всех современных хозяек. Замороженные бананы не теряют своих полезных свойств и нежного вкуса.

Они пригодятся вам всегда. Из них можно готовить питательные смузи и аппетитные молочные коктейли. В блендере такие плоды измельчаются гораздо легче и придают напиткам и десертам сливочный вкус. Кроме того, спелые замороженные бананы просто необходимы в арсенале, если вы собираетесь испечь банановый хлеб.

Тертый сыр

продукты которые можно замораживать

Сыр обычно продается большими кусочками. И не всегда всему содержимому упаковки можно найти применение. Во многих рецептах требуется лишь небольшое количество тертого сыра. В результате оставшийся кусок пропадает в холодильнике и попадает в мусорное ведро. А бывают и другие ситуации. Например, небольшое количество сыра осталось после плотного завтрака.

Не спешите прощаться с изысканным лакомством и привыкать к виду заплесневевшего продукта в холодильнике. Сыр можно натереть на крупной терке, разложить по полиэтиленовым пакетам и заморозить. Теперь у вас под рукой всегда найдется небольшое количество тертого сыра.

Взбитые сливки

продукты которые можно замораживать

В общем-то, взбитые сливки лучше употребить сразу же. Однако если у вас осталось небольшое количество, от которого избавляться очень не хочется, то берите на вооружение этот лайфхак.

Заморозка взбитых сливок происходит в 2 этапа. Первым делом выложите взбитые сливки на небольшой поднос, используя чайную ложку. Они должны быть в форме маленьких "лепешек". Поставьте поднос в морозилку. Когда лепешки замерзнут их необходимо переложить в контейнер и хранить в морозильной камере.

Такие комочки из взбитых сливок станут отличным украшением к горячим напиткам: кофе, горячему шоколаду, какао. Просто поместите их на поверхность, и взбитые сливки растают прямо в вашей кружке!

Вино и шампанское

продукты которые можно замораживать

Алкогольные напитки также подлежат заморозке. Если после вечеринки у вас остались недопитые бутылки из-под вина или шампанского, не спешите уничтожать запасы. Заморозьте напитки в формочках для льда. Кубики красного вина можно добавлять в соусы и маринады для мяса и рыбы, а на основе кубиков шампанского готовить алкогольные коктейли и десерты.

Яичные желтки и белки

продукты которые можно замораживать

Яйца — это еще один продукт, которому холода не страшны. Желтки и белки удобнее морозить в крупных формочках для льда. Кстати, лучше делать это отдельно, так как для различных рецептов могут понадобиться только желтки или только белки или и вовсе и желтки, и белки, но в различном соотношении.

Для теста их нужно разморозить при комнатной температуре, а для приготовления омлета белки можно разморозить прямо в кастрюле на огне.

Свежая зелень

продукты которые можно замораживать

Если хотите всегда иметь зелень под рукой, то просто заморозьте ее. Для этого необходимо следовать простым правилам. Для начала хорошо вымойте зелень и тщательно просушите на полотенце. Когда зелень высохнет, приступайте к следующему шагу: мелко нарежьте листья и поместите в морозилку, выложив на поднос ровным слоем. После того как зелень заморозится, разложите ее в пакеты.

Есть еще один оригинальный вариант заморозки. Смешайте зелень с водой и залейте в формочки для льда. Кубики с травами можно добавлять прямо в кастрюлю, чтобы освежить супы, соусы или рагу.

Тесто для выпечки

продукты которые можно замораживать

Часто балуете своих домашних печеньем, кексами или другой выпечкой? Тогда всегда держите тесто под рукой. Принцип заморозки, описанный ниже, подходит как для теста, приготовленного в домашних условиях, так и для купленного в магазине. Сперва скатайте готовое тесто в лепешки или тонкие пласты и заморозьте их на подносе. После этого переложите тесто в пластиковые пакеты. Теперь выпечку можно будет готовить в любое время.

Сливочное масло

продукты которые можно замораживать

Сливочное масло в морозилке становится только лучше. Оно не только не теряет своих полезных свойств, но и приобретает новые. Например, замороженное масло с легкостью можно настрогать красивой стружкой, которая станет украшением для блюд. Также оно легче трется на терке. Замороженное масло используется и при приготовлении домашнего теста. Морозить сливочное масло можно прямо в фабричной упаковке, предварительно положив в полиэтиленовой пакет или завернув в фольгу.

Бекон

продукты которые можно замораживать

Свежий бекон оттаивает при комнатной температуре за считаные минуты. Поэтому этот продукт смело можно замораживать и держать под рукой. Перед тем как поместить бекон в морозильную камеру, его нужно подготовить. Нарежьте его на тонкие ломтики и каждый отделите от других бумагой для выпечки. Важное уточнение: этот совет применим только к свежему бекону, а вот жареный хранить в морозилке ни при каких обстоятельствах нельзя.

Хлеб

продукты которые можно замораживать

Хлеб не особо похож на продукт, который можно подвергать заморозке. Однако его тоже можно хранить в морозильной камере. Правда, замораживать лучше именно свежий хлеб, а не черствые буханки и булочки. Нарежьте его тонкими кусочками и заверните в фольгу. Разморозить хлеб можно в тостере либо в духовке, подержав его там в течение 5–10 минут при температуре 150 градусов. 

Источник

+57
  • 7
  • 51
  • 8
  • 1
Мирослава
созерцатель
  • Активность: 58k
  • Пол: Женщина
Мирослава созерцатель
Публикации месяца
8 тревожных сигналов вашего тела, которые нельзя игнорировать
8 тревожных сигналов вашего тела, кот...
6652 11
Почему на тюбиках стоят полоски разного цвета, или 13 вещей, об истинном назначении которых многие и не догадываются
Почему на тюбиках стоят полоски разно...
4333 10
Виды меда: какой самый полезный
Виды меда: какой самый полезный
4973 13
14 редких, но очень полезных круп
14 редких, но очень полезных круп
3807 22
Польза и вред кофе для здоровья человека
Польза и вред кофе для здоровья человека
4648 11
14 эффективных способов применения лака для волос, о которых знают единицы
14 эффективных способов применения ла...
2996 3
Простые хитрости, которые могут отлично выручить в повседневных ситуациях
Простые хитрости, которые могут отлич...
4277 1
18 продуктов, которые продлят вашу жизнь
18 продуктов, которые продлят вашу жизнь
3657 4
14 крутых способов использования поролоновых губок не по назначению, но с пользой для дома
14 крутых способов использования поро...
3889 3
Синяки, ссадины, занозы: 7 полезных советов, которые помогут в неприятных жизненных ситуациях
Синяки, ссадины, занозы: 7 полезных с...
3131 10

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
мастер
  • Активность: 2417
  • Репутация: 58
  • Пол: Мужчина
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО мастер
6 месяцев назад

Я понимаю заморозку ягод и зелени на зиму, но рис, яйца, тертый сыр, шампанское, с этим советом к психиатру.

+4
Владимир
ученик
  • Активность: 1293
  • Репутация: 24
  • Пол: Мужчина
Владимир ученик
6 месяцев назад

СЕРГЕЙ, ещё можно соль, мыло и спички...

+4
Наталья
мастер
  • Активность: 6674
  • Репутация: 76
  • Пол: Женщина
Наталья мастер
6 месяцев назад

А вот про рис и яйца не знала. И мне эти советы понравились. Спасибо, пригодятся!

+3

12 комментариев

Глеб
новичок
  • Активность: 550
  • Репутация: 0
Глеб новичок
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

Лучше бы сказали, что не надо замораживать ...

0
Владимир
ученик
  • Активность: 1293
  • Репутация: 24
  • Пол: Мужчина
Владимир ученик Глеб
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

Глеб, лёд

+1
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
мастер
  • Активность: 2417
  • Репутация: 58
  • Пол: Мужчина
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО мастер
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

Я понимаю заморозку ягод и зелени на зиму, но рис, яйца, тертый сыр, шампанское, с этим советом к психиатру.

+4
Надія
ученик
  • Активность: 623
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Надія ученик СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

СЕРГЕЙ, А если хочетсч холодного шампанского или вина.Думаю кубики будут кстати.

+2
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
мастер
  • Активность: 2417
  • Репутация: 58
  • Пол: Мужчина
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО мастер Надія
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

Надія, Кубики для охлаждения делаю из воды.

+2
Надія
ученик
  • Активность: 623
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Надія ученик СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

СЕРГЕЙ, ДА, НО ЭТО РАЗБАВЛЯЕТ ВКУС ВИНА.ХОТЯ КАЖДОМУ СВОЕ.КАЖДЫЙ ВЕДЬ ДЕЛАЕТ НА СВОЙ ВКУС.

+1
Владимир
ученик
  • Активность: 1293
  • Репутация: 24
  • Пол: Мужчина
Владимир ученик СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

СЕРГЕЙ, ещё можно соль, мыло и спички...

+4
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
мастер
  • Активность: 2417
  • Репутация: 58
  • Пол: Мужчина
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО мастер Владимир
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

Владимир, больший кайф, это стиральный порошок.

+1
Светлана Михайловна
мастер
  • Активность: 4998
  • Репутация: 57
  • Пол: Женщина
Светлана Михайловна мастер СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

СЕРГЕЙ, зряшный совет даёт академик всех наук! Многие рецепты включают алкоголь как ингредиент... бутылку открывать или достать кубик из морозилки? Сыр для пиццы или в сибирские хачапури прекрасно подходит из морозилки... Достать из морозилки желток для смазки булочек... поему нет?! И т. п. Всех благ!

+1
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
мастер
  • Активность: 2417
  • Репутация: 58
  • Пол: Мужчина
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО мастер Светлана Михайловна
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

Светлана, а зачем в морозилке замороженный желток , если можно взять свежий, не знаю как у Вас но у меня свежие яйца в холодильнике всегда.

+2
Светлана Михайловна
мастер
  • Активность: 4998
  • Репутация: 57
  • Пол: Женщина
Светлана Михайловна мастер СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

СЕРГЕЙ, я готовлю картошку фри в духовке, а не во фритюрнице, что полезнее, так вот для неё нужен только белок... заморачиваться сей час об использовании желтка не с руки, проще заморозить, не выбрасывать же! пригодится для выпечки.

+2
Наталья
мастер
  • Активность: 6674
  • Репутация: 76
  • Пол: Женщина
Наталья мастер
6 месяцев назад

None

Показать комментарий

А вот про рис и яйца не знала. И мне эти советы понравились. Спасибо, пригодятся!

+3

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

«Я хочу сделать женщин сильными»: как Миучча Прада ломает стереотипы модной индустрии
1240 9

«Я хочу сделать женщин сильными»: как Миучча Прада ломает стереотипы модной индус...

Блаженная Ксения – премудрая вдова
573 9

Блаженная Ксения – премудрая вдова

Художник Лидия Бродская
1773 11

Художник Лидия Бродская

Правила здорового питания Кацудзо Ниши
1777 1

Правила здорового питания Кацудзо Ниши

Не по фен-шуй: 15 вещей, которые давно пора выбросить, чтобы не остаться без положительной энергетики
2982 8

Не по фен-шуй: 15 вещей, которые давно пора выбросить, чтобы не остаться без поло...

5 эффективных упражнений для внутренней стороны бедра
1055 0

5 эффективных упражнений для внутренней стороны бедра

Что такое иммунитет и эффективные способы повышения иммунитета
1332 0

Что такое иммунитет и эффективные способы повышения иммунитета

Кухня: яркая мебель на белом фоне
2095 4

Кухня: яркая мебель на белом фоне

10 удивительных малоизвестных фактов о человеческом теле
1858 7

10 удивительных малоизвестных фактов о человеческом теле

Экс-сотрудник НАСА утверждает, что до конца света осталось всего 6°С!
753 19

Экс-сотрудник НАСА утверждает, что до конца света осталось всего 6°С!

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
12 «народных» советов по уборке, которые зачастую могут нанести вред вместо пользы

12 «народных» советов по уборке, которые зачастую могут нанести вред вместо пользы

58 0
Мирослава
15 проверенных советов, которые существенно упростят быт

15 проверенных советов, которые существенно упростят быт

41 0
Мирослава
8 «безобидных» привычек, которые гарантировано приводят к лишним кило и сантиметрам на талии

8 «безобидных» привычек, которые гарантировано приводят к лишним кило и сантиметрам на талии

34 0
Мирослава
10 привычных вкусняшек, которые незаметно начинают портиться в холодильнике прямо сейчас

10 привычных вкусняшек, которые незаметно начинают портиться в холодильнике прямо сейчас

40 0
Мирослава
17 нетривиальных способов использования соли за пределами кухни

17 нетривиальных способов использования соли за пределами кухни

1100 0
Мирослава
Не по фен-шуй: 15 вещей, которые давно пора выбросить, чтобы не остаться без положительной энергетики

Не по фен-шуй: 15 вещей, которые давно пора выбросить, чтобы не остаться без положительной энергетики

2982 8
Мирослава
Нестандартные, но эффективные методы, которые помогут вам заснуть бессонной ночью

Нестандартные, но эффективные методы, которые помогут вам заснуть бессонной ночью

2251 10
Мирослава

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Шесть частей человеческого тела, ставшие бесполезными еще тысячи лет назад

Шесть частей человеческого тела, ставшие бесполезными еще тысячи лет назад

1942 21
Мирослава
Право представления наследства – определение, особенности и требования

Право представления наследства – определение, особенности и требования

428 1
Дмитрий
Животные в фотографиях

Животные в фотографиях

1277 4
Полина
Позитив

Позитив

993 6
SSS
Знаки Зодиака чьи эмоции часто неуправляемы что изнуряет окружающих

Знаки Зодиака чьи эмоции часто неуправляемы что изнуряет окружающих

883 15
Диана

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
  • vk
© 2019, Полезные советы
[[plusRating]]
[[minusRating]]