Кухня – это то место, где мы проводим немалую часть своего времени, готовя на ней и поедая плоды своего кулинарного творчества. Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто не имеем понятия, что, кофе можно сделать ещё вкуснее, если добавить в него щепотку соли, а чтобы сыр не засыхал нужно смазать его сливочным маслом. 

Далее вас ждёт коллекция полезных кулинарных советов, которые вам захочется воплотить в жизнь прямо сейчас.

Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булочки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Свекла варится очень долго — 3-3,5 часа, но можно ускорить этот процесс, если после того, как она покипит минут 30, слить воду и постаивть её под струю холодной воды на 15 мин. Температурный перепад доводит свеклу до готовности

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка — тесто станет ароматнее, а выпечка вкуснее

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5-10 минут. Так же как и другие овощи, ее варят на хорошем огне и солят в конце варки

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Сосиски будут вкуснее, если их не варить, а, обмазав горчицей, пожарить в подсолнечном масле на слабом огне

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, — надо начинать варить овощи в холодной воде

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Перед тем как начать жарить нарезанный картофель, его желательно промыть водой — это удалит крахмал, а ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. После промывки картофель стоит немного просушить

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы

лайфхаки для кухни, кулинарные секреты

Источник