• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Полезные советы
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

7 универсальных продуктов, которые должны быть на кухне для экстренной готовки

26 ноября 2019
  • 5
  • 9
  • 2
  • 1
  • 2
Показать публикацию

Некоторые продукты лучше покупать свежими, непосредственно перед готовкой. В число таких входит мясо, овощи и фрукты.

Однако определенный запас тех ингредиентов для готовки, которые можно хранить долго, лучше всегда держать на кухне про запас. Тогда можно не переживать, что чего-то основного не хватит в самый неподходящий момент.

1. Злаки и зерновые

Зерновые и злаки — целый кладезь питательных элементов, полезных для здоровья и хорошего настроения. /Фото: sok.media

Зерновые и злаки — целый кладезь питательных элементов, полезных для здоровья и хорошего настроения. 

Такие важные продукты, как рис, гречка, фасоль, ячмень, перловка, горох и другие представители этих видов могут храниться довольно долго. Например, горох сохраняет свои питательные и вкусовые качества в течение 10-12 лет. При правильном хранении другие злаки и зерновые могут не терять своих полезных качеств минимум год. А еще они очень хорошо вписываются в различные блюда или могут стать основным ингредиентом рецепта. Их вкус легко менять в зависимости от добавляемых приправ. Отлично подойдут петрушка, базилик, розмарин, орегано и другие.

2. Сахар и другие подсластители

Всегда можно выбрать сахар или подсластитель на свой вкус. /Фото: static.prsa.pl

Всегда можно выбрать сахар или подсластитель на свой вкус. 

Сахар — один из основных ингредиентов во многих рецептах, не только в десертах. Чтобы сохранить его в свежем состоянии подольше, нужно хранить в герметично закрывающейся банке. Так ему не страшна влажность, не будет комковаться и портиться. В правильных условиях хранить сахар можно от 1,5 до 4 лет. Для тех, кто считает калории, а также не любит сахар, можно запастись различными видами подсластителей. Неплохо было бы, чтобы на кухне всегда находился мед, который считается более полезным, менее калорийным, а также может долго храниться вне холодильника.

3. Мука

Мука может спокойно храниться до полугода, не теряя своих качеств. /Фото: delo.ua

Мука может спокойно храниться до полугода, не теряя своих качеств. 

Мука — незаменимый ингредиент для различного рода выпечки. Также она используется для многих других рецептов. Если всегда держать под рукой немного муки, то даже не ходя в магазин можно приготовить хлеб, вкусные свежие кексы, пирог на скорую руку и многое другое. Однако при выборе сорта следует обратить внимание, что у нее есть несколько разновидностей. Нужно выбирать такой тип, который больше всего подходит для вашей кухни в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями в рецептах.

Интересный факт: Без муки сложно представить современную кулинарию и приготовление хлеба. Поэтому удивительно, что в древние времена использовалась не пшеница и рожь, а обычные орехи и желуди. В области Трипольских поселений археологами были найдены остатки высушенных и растертых в порошок желудей. Согласно экспертизе, этой муке уже более 10 тысяч лет, что говорит о том, что уже тогда древний человек познавал азы кулинарной науки.

4. Макаронные изделия

Макароны могут добавлять не только вкуса, но и стиля. /Фото: houser.su

Макароны могут добавлять не только вкуса, но и стиля. 

Макароны отлично подходят для горячих и многих простых блюд. А еще они очень долго хранятся без утраты своих вкусовых качеств и питательности. Макароны твердых сортов годны в пищу до года. Макаронные изделия разных сортов и форм могут не только дополнить блюдо, но и сыграть декоративную роль. Если их разместить по прозрачным баночкам и поставить на открытую полку или на столешнице, то получится своеобразное украшение для кухни, очень атмосферное и эффектное.

5. Некоторые фрукты и овощи

Никогда не помешает хранить немного сезонных овощей и фруктов про запас. /Фото: agrarii.com

Никогда не помешает хранить немного сезонных овощей и фруктов про запас. 

Хоть для рецептов лучше всего использовать свежие овощи, некоторые из них не помешает хранить про запас. Для этого их нужно предварительно очистить, помыть, порезать и порционно заморозить в морозильной камере. Очень хорошо хранить таким образом шпинат, морковь, брокколи, перец, баклажаны и цукини. Для сохранения также отлично подходят различные ягоды, яблоки, сливы и абрикосы. Оптимальный срок хранения для замороженных овощей и ягод — 3-4 месяца.

6. Мясные продукты

Как же здорово иногда достать из морозилки подготовленные котлеты, и не тратить много времени на готовку. /Фото: roscontrol.com

Как же здорово иногда достать из морозилки подготовленные котлеты, и не тратить много времени на готовку.

Чтобы готовить можно было блюда на любой вкус, без мяса не обойтись. Его также лучше покупать свежим непосредственно перед готовкой, но небольшой запас подготовленных заранее продуктов также не помешает. Курица, мясо, нарезанная колбаса, заранее слепленные для жарки котлеты или блины с мясом в морозильной камере могут спасти от голодания в период крайней нужды или когда гости уже на подходе. Чтобы эти продукты хранились долго и не теряли своих качеств, их нужно качественно упаковать, используя влагостойкую бумагу и пищевую фольгу. Хранить мясо и птицу в морозилке рекомендуется не более года.

7. Масло и различные экстракты

Растительное масло всегда незаменимый продукт на любой кухне. /Фото: menslife.com

Растительное масло всегда незаменимый продукт на любой кухне. 

Масло необходимо добавлять и в выпечку, и в салаты, и в основные блюда. Оно является ключевым ингредиентом для многих рецептов. Как и макароны, различные виды масел можно хранить в красивых бутылочках, одновременно запасаясь полезным продуктом и украшая кухню. Важно, чтобы на кухне всегда было оливковое масло, ванильный и миндальный экстракты, винный, яблочный и обычный уксусы, различные виды соусов.

Источник

+41
  • 5
  • 9
  • 2
  • 1
  • 2
Мирослава
созерцатель
  • Активность: 102k
  • Пол: Женщина
Мирослава созерцатель
Публикации месяца
7 вещей, которые нельзя делать, если давление скакнуло вверх
7 вещей, которые нельзя делать, если ...
5402 10
7 ошибок в приготовлении рыбы, которые мешают создать идеальное блюдо
7 ошибок в приготовлении рыбы, которы...
2790 3
С Новым Годом!
С Новым Годом!
2090 16
13 продуктов, потребление которых замедлят процессы старения
13 продуктов, потребление которых зам...
2514 4
Как оригинально использовать обычную пищевую пленку
Как оригинально использовать обычную ...
2286 2
6 расхожих заблуждений о питьевой воде, в которые многие продолжают верить
6 расхожих заблуждений о питьевой вод...
2645 41
25 вещей, которые, оказывается, существуют не зря
25 вещей, которые, оказывается, сущес...
2078 5
28 крутых кулинарных секретов, которыми мы обязаны поделиться с вами
28 крутых кулинарных секретов, которы...
2803 8
Почти по Фрейду: 13 ну очень полезных и неожиданных возможностей банана
Почти по Фрейду: 13 ну очень полезных...
2157 6
20 "умных" способов использования перекиси водорода
20 "умных" способов использования пер...
2629 7

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Екатерина Ипатьева
ученик
  • Активность: 742
  • Репутация: 14
  • Пол: Женщина
Екатерина Ипатьева ученик
1 год назад

Илона, "Хранить мясо и птицу в морозилке рекомендуется не более года." Это совсем не значит, что оно там хранится целый год. Важно не только уметь читать, но и понимать прочтенное.

+3

4 комментария

Илона Маска
мастер
  • Активность: 7435
  • Репутация: 60
  • Пол: Женщина
Илона Маска мастер
1 год назад

None

Показать комментарий

Хорошее, настоящее масло УЖЕ продается в красивых бутылочках. Нет необходимости переливать. Мясные продукты-год в морозилке?! Сомневаюсь, что гости будут рады такому угощению. Вот разве что первый вариант-еда на случай затяжного безденежья...ну, в этой "пиковой" ситуации и перемороженое мясцо сойдет. А уж о вкусе блинов с мясом, пролежавших год в замороженном состоянии...Мдааа..с работой-оно как-то лучче!)

-2
Екатерина Ипатьева
ученик
  • Активность: 742
  • Репутация: 14
  • Пол: Женщина
Екатерина Ипатьева ученик Илона Маска
1 год назад

None

Показать комментарий

Илона, "Хранить мясо и птицу в морозилке рекомендуется не более года." Это совсем не значит, что оно там хранится целый год. Важно не только уметь читать, но и понимать прочтенное.

+3
Илона Маска
мастер
  • Активность: 7435
  • Репутация: 60
  • Пол: Женщина
Илона Маска мастер Екатерина Ипатьева
1 год назад

None

Показать комментарий

Екатерина, ...а также важно уметь грамотно писать, особенно пытаясь поучать других
"ПроЧТЕННОЕ"????

+1
Екатерина Ипатьева
ученик
  • Активность: 742
  • Репутация: 14
  • Пол: Женщина
Екатерина Ипатьева ученик Илона Маска
1 год назад

None

Показать комментарий

Илона, ума палата. Хоть это заметили.

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Комнатный гибискус: правильный уход в домашних условиях
436 0

Комнатный гибискус: правильный уход в домашних условиях

20 модных образов в голубом цвете 2021 для утонченных натур
1063 4

20 модных образов в голубом цвете 2021 для утонченных натур

Ухаживаем за новым бельем
400 0

Ухаживаем за новым бельем

Подборка забавных анекдотов
1547 4

Подборка забавных анекдотов

Американцам добавят «вертолетных денег»: Байден анонсировал выплаты по $2000 на человека
441 45

Американцам добавят «вертолетных денег»: Байден анонсировал выплаты по $2000 на ч...

Вяжем крючком милого медвежонка-панду
649 2

Вяжем крючком милого медвежонка-панду

Как пожарить пельмени? Жареные пельмени на сковороде в соусе
2016 5

Как пожарить пельмени? Жареные пельмени на сковороде в соусе

Замок Скалигеров в Сирмионе: средневековый форпост итальянских аристократов
657 3

Замок Скалигеров в Сирмионе: средневековый форпост итальянских аристократов

Вкусные бренды советского пищепрома
954 17

Вкусные бренды советского пищепрома

Аватар. Обучение у Нейтири
494 23

Аватар. Обучение у Нейтири

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Как правильно сочетать продукты, чтобы они принесли максимум пользы здоровью

Как правильно сочетать продукты, чтобы они принесли максимум пользы здоровью

1164 2
Мирослава
Гениальные кулинарные лайфхаки, которые сделают вашу жизнь проще

Гениальные кулинарные лайфхаки, которые сделают вашу жизнь проще

785 2
Мирослава
14 маленьких хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

14 маленьких хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

775 0
Мирослава
12 необычных способов использования обычного отбеливателя

12 необычных способов использования обычного отбеливателя

934 8
Мирослава
Решение извечной проблемы: как легко прочистить засор в ванной и раковине

Решение извечной проблемы: как легко прочистить засор в ванной и раковине

1305 5
Мирослава
20 бытовых проблем, справиться с которыми поможет балончик аэрозоля WD-40

20 бытовых проблем, справиться с которыми поможет балончик аэрозоля WD-40

1276 11
Мирослава
10 способов освежить одежду без стиральной машины

10 способов освежить одежду без стиральной машины

1383 11
Мирослава

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Классная подборка смешного юмора

Классная подборка смешного юмора

1594 10
Диана
Целебная сила дерева, как деревья нас лечат

Целебная сила дерева, как деревья нас лечат

554 4
Наталья
Развод как повод для анекдота и других юмористических историй

Развод как повод для анекдота и других юмористических историй

979 5
Диана
Самые известные самолёты-истребители МиГ, ковавшие славу отечественной авиации

Самые известные самолёты-истребители МиГ, ковавшие славу отечественной авиации

988 17
Полина
Причины, почему большинство неверных мужей не уходят от своих жен

Причины, почему большинство неверных мужей не уходят от своих жен

519 2
Наталья

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
  • vk
© 2021, Полезные советы
[[plusRating]]
[[minusRating]]