Кухня – это то место, где мы проводим немалую часть своего времени, готовя на ней и поедая плоды своего кулинарного творчества.
Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто не имеем понятия, что, к примеру, бумажное полотенце поможет дольше сохранить листья салата хрустящими, арбуз можно есть, не заляпавшись его соком с ног до головы, а чтобы очистить манго совсем не обязательно пользоваться ножом. Далее вас ждёт коллекция полезных кухонных советов, которые пригодятся всем и каждому.
Чтобы листья салата оставались хрустящими, накройте их бумажным полотенцем, которое впитает всю лишнюю влагу и поможет остаться вшему салату свежим немного дольше
Вставьте деревянную палочку в упаковку с йогуртом, а затем заморозьте его для получения здоровой, вкусной летней закуски
Если в магазине вам попались недорогие овощи или фрукты, купите их как можно больше, а затем заморозьте
Чтобы ваш ребёнок не испачкался кушая мороженое, наденьте на палочку бумажную форму для капкейков
Заморозьте приготовленный кофе в форме для льда, чтобы охладиться бодрящим напитком в жаркую погоду, бросив кубики в стакан с молоком
Используйте стакан в качестве легкого способа очищения манго
Используйте пустую пластиковую бутылку , чтобы отделить желтки от яичных белков
Чтобы сделать потрясающе вкусный напиток с печеньем Oreo, всего-навсего нужно мелко покрошить печенье в молоко, залить в форму для льда и как только они замёрзнут, залить кофе. Кубики льда,вместе с печеньем, растают и подарят вам божественный напиток
Если по счастливой случайности в вашем холодильнике оказалось слишком много курицы, которую вам никак не съесть, залейте её маринадом, запакуйте в герметичные пакеты и отправьте в морозилку до тех пор, пока она вам не понадобится
Чтобы в очередной раз, желая полакомиться мороженым, ложка не гнулась от застывшей глыбы, советуем вам упаковать мороженое в пакет, что сделает его немного мягче
Если вам попался недозрелый ананас, хранить его стоит вверх ногами, так он быстрее созреет
Чтобы вернуть пицце прежнюю хрустящую корочку, лучше всего разогревать её на сковороде
Чтобы не разварить рыбу
Чтобы рыба при варке не разваливалась, необходимо добавить в воду немного лимонного сока. При этом во время варки не стоит накрывать крышкой кастрюлю.
Легко нарезать паштет
Чтобы было удобно нарезать паштет, нужно каждый раз обмакивать нож в горячую воду. Тогда паштет не будет к нему прилипать.
Избавляемся от кофейной гущи
Чтобы кофейная гуща осела на дно турки, нужно добавить чайную ложку холодной воды, подождать полминуты и только затем наливать кофе в чашку.
Оливки без косточек
Этот лайфхак принадлежит всемирно известному кулинару Джейми Оливеру. Часто для салатов мы используем оливки и маслины без косточек. Их можно легко достать. Нужно раздавить оливки и маслины на столе дном любой миски, блюда.
Чтобы мясо не было жестким
Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.
Чтобы сосиски не лопались
Сколько раз сосиски лопались в воде во время варки? Такое происходит очень часто. Есть маленький секрет, благодаря которому можно этого избежать. Сосиски не будут лопаться при варке, если их проколоть вилкой, перед тем как опустить в воду.
Творог без кислинки
Очень кислый творог можно сделать нежным. Для этого нужно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на час. После этого необходимо дать молоку стечь, откинув творог на марлю, положенную на дуршлаг. Затем надо положить творог под пресс.
Чтобы нарезать горячий пирог
Не секрет, что горячий пирог лучше не резать. Ему нужно остыть, иначе бисквит может слипнуться. Если же вы не можете потерпеть, то нужно нагреть нож в кипятке, быстро вытереть насухо и резать пирог.
Идеальный жареный картофель
Чтобы жареный картофель не склеивался и не пригорал к сковороде, готовьте его следующим образом: нарежьте картофель ломтиками, ополосните холодной водой, а затем обсушите на салфетке или чистом полотенце.
Сочное запеченное мясо
Мясо, которое запекается или жарится в духовке, надо поливать только горячим бульоном или горячей водой, так как от холодной воды оно становится жестким.
