Кофе, соль и алкоголь: несколько вещей, которые необычным образом отразятся на здоровье
Чуть ли не с детства мы знаем, что кофе — это вредно для сердца, как, впрочем, ничем хорошим грозит и лишний вес.
Но недавние исследования опровергают некоторые стереотипы и вносят хаос в понятие здорового образа жизни, зависимости определенных патологий от нашего поведения и привычек.
Уровень холестерина стабилизует частичная замена животного белка растительным
Замена двух из трех порций животного белка растительным снижает некоторые основные маркеры холестерина крови человека. Это, в свою очередь, позволяет уменьшить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и увеличить продолжительность жизни.
Автор исследования, доктор Джон Сивенпипер из больницы Св. Михаила, уточнил, что эксперименты проводились на ста испытуемых. В ходе теста люди заменяли часть животного белка растительным, его источниками были бобовые культуры и соя.
В конечном итоге за три недели проведения испытаний, подопытным удалось снизить уровень холестерина на 5%. Это существенный показатель, кроме того, его можно увеличить, вводя в рацион дополнительные "стабилизаторы". Ими являются злаковые продукты, к примеру, пророщенный овес и ячмень, водорастворимые волокна подорожника.
Разнообразив свой рацион такими полезными продуктами, также можно провести профилактику множества патологий.
Польза кофе для "сердечников"
К такому потрясающему выводы пришли ученые из Научно-исследовательского института экологической медицины IUF-Leibniz и Дюссельдорфского университета имени Генриха Гейне.
Согласно результату нового исследования, доза кофеина в 4 чашки кофе (для человека средней комплекции) оказывает благотворное влияние на организм человека. Вещество не только способствует снижению риска возникновения многих патологий, включая диабет второго типа, но также и помогает укреплению сердца.
Это утверждение много лет оспаривалось учеными, отрицающими зависимость между сердечнососудистыми заболеваниями, гипертонией и количеством соли, потребляемой человеком.
Исследования в этой области осложнялись трудностями в измерении количества потребляемой соли — лишь немногие могут сказать, какое количество поваренной соли они съедают ежедневно. Кроме того, в течение дня уровень соли в биологических жидкостях человека изменяется, поэтому для точности измерения пришлось рассматривать этот показатель в динамике, каждые сутки.
Именно так и поступили авторы исследования, опубликованного в Международном журнале эпидемиологии. Ученые из Женской больница Бригхэма собрали группу из 3000 участников, находящий в предгипертоническом состоянии.
В результате исследования было установлено, что как высокое, так и низкое потребление соли ведет к увеличению риска смертности в подопытной группе и ухудшению общего физиологического состояния.
Алкоголь вызывает существенные проблемы со сном и даже один эпизод употребления крепких напитков отражается на генах, отвечающих за сон.
Исследования, подтверждающие это, проводились в Миссурийском университете. В результате экспериментов рассматривалась взаимосвязь алкоголизма и бессонницы, ведь человек не только плохо спит, оттого, что пьет, но и потом пьет, что уснуть.
